| Cara membuat : |
| 1 |
Potong ikan kecil - kecil, lumatkan dengan blender atau food processor. Cabik - cabik roti, campur dengan susu hingga lunak, campurkan ke dalam ikan. Bubuhkan garam, gula, merica, pala, dan saus inggris, masukkan kuning telur, aduk.
|
| 2 |
Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ke dalam adonan ikan, aduk hingga tercampur |
| 3 |
Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu bentuk bundar tipis sesuai ukuran roti. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup. |
| 4 |
Panaskan minyak goreng dan margarin dalam wajan di atas api kecil. Goreng adonan ikan dan balik - balikkan agar masaknya rata. Setelah masak dan kecokelatan (5 menit), angkat. |
| 5 |
Panaskan kedua sisi roti di atas wajan bekas menggoreng ikan hingga agak kering, angkat. Taruh selembar keju dan sepotong ikan di atas sepotong roti, tambahkan saus tomat. Tutup dangan potongan roti pasangannya, sajikan |
